Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Science», στα παχύσαρκα άτομα δεν αρέσει να τρώνε! Ακούγεται ως παραδοξολόγημα, στην πραγματικότητα όμως, όποτε τρώμε κάτι νόστιμο, συνήθως νιώθουμε ευχαρίστηση. Αυτό το αίσθημα ικανοποίησης-ανταμοιβής εξαρτάται, όπως είδαμε, από την ενεργοποίηση ενός περίπλοκου νευροψυχολογικού μηχανισμού, που εκδηλώνεται με την απελευθέρωση ενός νευροδιαβιβαστή, της ντοπαμίνης, στα κυκλώματα ανταμοιβής-ικανοποίησης του εγκεφάλου. Από ό,τι φαίνεται, όμως, αυτός ο μηχανισμός δεν λειτουργεί αποτελεσματικά στα παχύσαρκα άτομα και γι' αυτό πρέπει να τρώνε συνεχώς για να έχουν ένα ανάλογο αίσθημα ικανοποίησης. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει ο Eric Stice και οι συνάδελφοί του με τις έρευνές τους στο Oregon Research Institute.
Δυστυχώς, όμως, δεν έχουν καταφέρει να αποσαφηνίσουν αν αυτή η ανωμαλία στο «σύστημα ικανοποίησης-ανταμοιβής της ντοπαμίνης» είναι η αιτία της παχυσαρκίας ή αν, αντίθετα, είναι η συνέπεια μιας υπερβολικά πλούσιας διατροφής.
Δυστυχώς, όμως, δεν έχουν καταφέρει να αποσαφηνίσουν αν αυτή η ανωμαλία στο «σύστημα ικανοποίησης-ανταμοιβής της ντοπαμίνης» είναι η αιτία της παχυσαρκίας ή αν, αντίθετα, είναι η συνέπεια μιας υπερβολικά πλούσιας διατροφής.
2 - 03/01/2009
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου